Proteínas

Tofu a la Plancha con Limón y Ajo

Name: Tofu a la Plancha con Limón y Ajo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Latinoamericana
Ingredients: 600 g (2 bloques) Tofu firme; 40 ml (3 cdas) Aceite de oliva; 30 ml (2 cdas) Salsa de soja; 30 ml (2 cdas) Jugo de limón; 4 g (1 cdta) Ralladura de limón; 3 g (1 cdta) Ajo en polvo; 2 g (1 cdta) Orégano seco; 1 g (½ cdta) Pimienta negra; 15 g (1 cda) Almidón de maíz

Láminas doradas y crujientes con marinado cítrico-aromático. Perfecto como acompañamiento proteico para meal prep.

meal prepalto en proteínasin gluten

MINUTOS

PORCIONES

185

KCAL

Empezar a cocinar

02 — COCINA

Paso a paso

Sigue el orden — cada paso construye sobre el anterior.

Envuelve el tofu en papel absorbente, coloca un plato pesado encima y deja prensando 20–30 minutos.
Corta en láminas de ~1 cm de grosor.
Mezcla aceite, soja, limón, ralladura, ajo, orégano y pimienta para el marinado.
Marina el tofu mínimo 15 minutos.
Espolvorea maicena sobre las láminas y sacude el exceso.
Calienta sartén a fuego medio-alto. Cocina 3–4 min por lado sin mover.

Aviso sobre B12

Esta receta no contiene vitamina B12. Si sigues una dieta vegetariana estricta o vegana, recuerda suplementar con B12 regularmente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

POR PORCIÓN

185

Calorías

17g

Proteína

Carbos

Tofu a la Plancha con Limón y Ajo

Paso a paso

¡Buen provecho!